「Căn-tin Tanita」khuyến nghị cần thận trọng khi bỏ muối vào các món ăn
Đối với cơ thể của chúng ta, các khoáng chất có chứa độ mặn là những thành phần rất quan trọng, nhưng dùng quá nhiều muối có thể gây ra các bệnh lối sống như tăng huyết áp.

Mẹo 1: Sử dụng Dashi, rau thơm & một lượng muối nhỏ
Các món súp và các món ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn với vị mặn thanh bằng cách sử dụng gia vị Dashi. Ngoài ra, bằng cách sử dụng các loại rau cay như hành lá, rau thơm, có hương thơm khi thưởng thức, cùng với ít muối, hương vị được sẽ trở nên ngon và đậm đà hơn.
Mẹo 2: Giảm lượng muối trong các món đặc biệt
Đối với một số món ăn, bạn không cần thêm nhiều muối nếu không cần thiết, mà cứ để hương vị tự nhiên cũng rất ngon nhé.

Mẹo 3: Sử dụng tương đậu nành
Nếu bạn muốn đồ ăn có vị chua hơn, hãy thêm gia vị có tính axit như chanh. Nếu bạn cảm thấy đồ ăn vẫn nhạt, thay vì bỏ muối vào, bạn có thể sử dụng nước tương đậu nành & pha loãng nước tương đó với súp.

Mẹo 4: Sử dụng gia vị không muối
Bên cạnh sử dụng nước tương, bạn có thể thử các loại gia vị thay thế cho muối như nước sốt, tương miso, sốt cà chua. Hãy chọn loại gia vị tiện lợi và dễ sử dụng, và đặc biệt là không chứa hàm lượng muối nhé.

Mẹo 5: Đề xuất sử dụng đồng hồ đo lượng muối
Hãy bắt đầu giảm lượng muối từ ngày hôm nay bằng cách kiểm soát độ mặn của thức ăn với đồng hồ đo lượng muối của Tanita.

Bấm vào đây để xem đồng hồ đo lượng muối Tanita

Mẹo 6: Hãy nhận thức được rằng tại nhà hàng, thực phẩm được bảo quản và chế biến với rất nhiều muối

Đối với các sản phẩm chế biến từ thịt, các sản phẩm cá và các thực phẩm khô có chứa rất nhiều chất mặn và chất bảo quản để thực phẩm giữ được lâu, vì vậy hãy cẩn thận, không nên ăn quá nhiều.